Curso Oficial BRC Food (v.8) Auditor Lí­der

 

Objetivos


El objetivo principal del curso es conocer a fondo los requisitos del Estándar BRC Food (v.8), así como el proceso de certificación para dotar a los participantes de las competencias necesarias para llevar a cabo auditorías de certificación conforme a la Norma en las organizaciones que quieran certificarse.\n• Conocer y comprender el esquema del Estándar.\n• Conocer y comprender los requisitos del Estándar y cómo demostrar su cumplimiento.\n• Aprender el protocolo de auditoría.\n• Adquirir conocimientos sobre técnicas de auditoría efectivas y cumplimentación del informe de auditoría.\n• Definir las competencias de un auditor de sistemas de seguridad alimentaria según lo establecido por GFSI.\n• Conocer las obligaciones y responsabilidades de los organismos de certificación.\n• Adquirir los conocimientos necesarios para el uso del BRC Global Standards Directory.\n

Destinatarios


Este curso está especialmente dirigido a los siguientes profesionales del sector agroalimentario*:\n\nAuditores de entidades de certificación interesados en convertirse en auditores de BRC.\nProfesionales que quieran conocer en profundidad el proceso de certificación según el Estándar BRC.\n*Se recomienda que los asistentes dispongan de conocimientos del sistema APPCC, así como de sistemas de gestión de la calidad y/o inocuidad alimentaria y del proceso de auditoría.

Programa


Primer día\n1. 1-. Introducción a la Norma\n2. 2-. Información general y beneficios\n3. 3-. Requisitos: secciones 1-4\nSegundo día\n1. 1-. Requisitos: secciones 5-9\n2. 2-. Preparación para la certificación de BRC Global Standards\n3. 3-. Requisitos posteriores a la auditoría\n4. 4-. Recursos de la Norma Mundial de BRC\n

Fechas y ciudades

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