Curso Oficial BRC Food v.8 para organizaciones

 

Objetivos


El objetivo principal del curso es conocer a fondo los requisitos del Estándar BRC Food (v.8), así como el proceso de certificación para dotar a los participantes de las competencias necesarias para llevar a cabo auditorías de certificación conforme a la Norma en las organizaciones que quieran certificarse.\n\nConocer y comprender el esquema del Estándar.\nConocer y comprender los requisitos del Estándar.\nAprender el protocolo de auditoría.\nAdquirir conocimientos sobre técnicas de auditoría efectivas y cumplimentación del informe de auditoría.\nConocer las obligaciones y responsabilidades de los organismos de certificación.\nAdquirir los conocimientos necesarios para el uso del BRC Global Standards Directory.

Destinatarios


Este curso está especialmente dirigido a los siguientes profesionales del sector agroalimentario*:\n\nProfesionales que quieran cualificarse como auditores BRC.\nProfesionales que quieran conocer en profundidad el proceso de certificación según el Estándar BRC.\n*Se recomienda que los asistentes dispongan de conocimientos del sistema APPCC, así como de sistemas de gestión de la calidad y/o inocuidad alimentaria y del proceso de auditoría.

Programa


Primer día\n1. 1-. Introducción a la Norma\n2. 2-. Información general y beneficios\n3. 3-. Requisitos: secciones 1-4\n4. 4.- Ejercicios de carácter individual\nSegundo día\n1. 1-. Requisitos: secciones 4-9\nTercer día\n1. 1.- Protocolo de auditoría 1\n2. 2.- Protocolo de auditoría 2\n3. 3.- Actividades post-auditoría\n4. 4.- Cumplimiento\n5. 5.- Requisitos para los auditores\n6. 6.- Información adicional\n7. 7.- Recursos BRC\n\n

Fechas y ciudades

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